菠菜炒蛋葵花籽麥包三文治🥪
🌿236.7kcal/27.8C/4.6F/12.9P🌿
在又一城taste買了一袋8片的葵花籽麥包（圖四&五）🍞它的口感較軟，味道帶酸，應該是因為發酵Rye flour時要加點醋來增加蓬鬆度，配以脆脆的葵花籽，味道還不錯～🌻
因為我較喜歡有嚼口的麵包，所以便想到用平底鍋烘烤來煎脆麵包的面層，用來做三文治🥪
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小莎的菠菜炒蛋葵花籽麥包三文治🌻
食材：
葵花籽麥包 2片
蛋 1隻
冷藏菠菜 3粒(約60g)
黑椒 適量
蔥 適量
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做法：
1️⃣將冷藏菠菜解凍，倒去多餘的水分
2️⃣平底鍋加點水，炒菠菜，中途加點黑椒調味，菠菜變溫熱後拿起備用（可以盡量炒乾一點，要不然麵包會變軟）
3️⃣打蛋，蛋液加上蔥和黑椒調味，平底鍋加水做無油炒蛋，在水裏慢慢用筷子炒熟，然後關蓋悶一會（之前的食譜有分享過無油番茄炒蛋的做法哦），拿起備用
4️⃣將兩片麥包煎脆，一片舖在下面，加上菠菜和炒蛋，另一片蓋面，完成✅
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